食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
泰式牛肉的做法步骤
1、小青椒、小红椒切成颗粒状,圣女果切小块,大红椒切小片。
2、牛肉切成薄片。
3、热锅起油,倒入蒜、姜、圣女果、西芹、小红椒、小青椒、香茅炒香。
4、加入少许清水,转小火熬煮。
5、牛肉加入料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。
6、牛肉下烧开的水焯水。
7、酱汁里面加入柠檬汁,鱼露、白糖、盐、橄榄油煮沸。
8、焯过水的牛肉放入汤汁中熬煮几分钟。
9、最后起锅撒上西芹、青椒、红椒即可
小窍门
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