“手撕蚝油杏鲍菇,咸鲜味美,杏鲍菇具有“素中之肉”的美称,营养丰富,味道棒极了!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葱香蚝油杏鲍菇的做法步骤
1、备好食材:如图,杏鲍菇清洗干净,葱清洗干净备用。
2、杏鲍菇分成两段,用手撕成小条状,葱切成段,葱白葱叶分开放。
3、用少许淀粉勾芡备用。
4、热锅冷油,下葱白煸香。
5、下杏鲍菇翻炒均匀,加入适量热水。
6、加入适量盐及生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。
7、待汤汁快收干时,加入适量蚝油翻炒均匀。
8、倒入薄芡翻炒。
9、放入葱花炒匀即可。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
杏鲍菇用手撕成小条状,口感更佳!