“小时候奶奶给我做的【榨菜肉丝面】的香味依然在深深的印在脑海里!奶奶一直都是一个美食家,所以我们才有那么多好吃的东西吃!好想念奶奶的味道,更想念奶奶!希望奶奶在天堂一切安好!希望奶奶可以闻到土豆的面的爱的味道!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋香榨菜肉丝面的做法步骤
1、按材料表把材料准备好
2、先用油煎蛋,锅中油直接炒肉丝
3、肉丝炒至8成熟,直接加入榨菜丝和葱翻炒
4、翻炒片刻加入酱油、料酒翻炒
5、加水煮开
6、水开后加入面条,多次、不同方向放入,然后用筷子搅拌开
7、面条八成熟,中火加入青菜和煎蛋继续煮,把菜煮熟后,加盐、关火即可!
8、蛋香【榨菜肉丝面】出锅啦!超级好吃哦!👍
小窍门
1.肉丝用淀粉、酱油、料酒、盐、食用油腌制5-8分钟(先切肉丝腌制,准备其他东西,时间刚好)
2.水开下面条,要分多次,不同方向下入,煮片刻后,用筷子慢慢搅拌开,这样面条不会粘在一块
3.切记煮面条时间不能过长,面条煮成糊就没法吃啦!自己要看着火候哦!
简单、方便、营养的面适合所有人群!