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经典葡式蛋挞怎么做 - 经典葡式蛋挞的做法
经典葡式蛋挞怎么做 - 经典葡式蛋挞的做法
醉香屋
人气:1.96W
“
劳累一天该歇歇了,冲着一杯
咖啡
,来一个甜点,开着空调,听着音乐心情放个假。
”
食材明细
主料
蛋挞皮
(9个)
淡奶油
(85g)
牛奶
(70g)
蛋黄
(2个)
低筋面粉
(6g)
辅料
细砂糖
(25g)
甜味
(口味)
烤
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
经典葡式蛋挞的做法步骤
1、让淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀的加热至白糖完全融化
2、倒入蛋黄,筛入低筋面粉,搅拌均匀
3、
过筛
后是蛋塔水,将塔皮摆在烤盘内,倒入蛋塔水,七分满即可
4、装入烤盘放入预热好的烤箱中层,210度25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可
小窍门
。
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