食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏仁辫子面包的做法步骤
1、将除黄油外的所有材料揉成光滑面团后,加入黄油揉至出膜。
2、基础发酵至2倍大。
3、取出排气,分割成9份,滚圆松弛15分钟。
4、取一份面团,擀成椭圆形。
5、翻面后压薄底边,自上而下卷起。
6、依次做好9份面团。
7、三个一组,分别搓成两头细、中间鼓的长条。
8、编辫子。
9、分别编好3个辫子。
10、最后发酵完成后,刷全蛋液,来回挤上沙拉酱,撒上杏仁片(忘记拍照了。。脑补一下),放入预热好的烤箱,中层上下火,180度18分钟。