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伯爵茶叶味饼干怎么做 - 伯爵茶叶味饼干的做法
伯爵茶叶味饼干怎么做 - 伯爵茶叶味饼干的做法
醉香屋
人气:2.8W
食材明细
主料
牛油
(75g)
糖粉
(50g)
蛋黄
(20g)
杏仁粉
(30g)
低筋面粉
(100g)
牛奶
(25g)
辅料
伯爵茶叶
(5g)
甜味
(口味)
烘焙
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
伯爵茶叶味饼干的做法步骤
1、将牛奶加热至90℃,放入茶叶,放上盖子焖5分钟至出现茶色,捞出部分茶叶渣,放凉备用。
2、将牛油放在室温中至软化,与糖粉打至松软变白,加入蛋液搅拌均匀,再加入步骤1的
奶茶
拌匀。
3、将低筋面粉、杏仁粉
过筛
后加入步骤2中拌匀,揉成粉团。
4、把面团放在不沾布上揉匀,用擀面杖擀至0.5cm厚,放入冰箱冷冻15分钟。
5、将面皮取出,用模具压出六边形。
6、将饼干放入烤盘,送进烤箱烘烤,以上下火150℃,烘烤约8-15分钟,烤熟后取出放凉即可。
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伯爵茶叶味饼干的最正宗做法
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