寒冷的冬天,喝一碗热乎乎的滋补汤品最好不过了!我在这里告诉大家一款营养鸭子炖汤的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!我这里选用的是鸭子跟石斛加入各种调料一起炖制而成!。因为石斛具有的作用呢。不仅吃着美味,汤喝起来更鲜美养颜!
主料
鸭子 :适量石斛 :适量
辅料
生姜 :适量枸杞 :适量
花雕酒 :适量
冰糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
鸭子洗干净剁小块
冷水下锅焯好
新鲜石斛把毛搓洗干净
石斛用刀背轻轻拍几下,切成3厘米左右的小段
鸭子先用热油炒,一别炒一别慢慢倒入酒加少许冰糖
鸭子炒香了倒入高压锅,再把石斛倒入,加入适量的盐
加水,先用大火烧开转小火炖半小时。
枸杞快出锅的时候加入,如果有时间用砂锅炖口味更佳。新鲜石斛也可以焖猪蹄、排骨,也可以用豆浆机加冰糖,口感像糊糊很赞的。