主料
鸡腿 :4个辅料
鱼露 :大勺蒜头(切成末) :2粒
洋葱(切成末) :1/4
水 :2大勺
糖 :4大勺
椰浆 :2大勺
咖喱 :1小块
小辣椒 :半颗切粒
白胡椒粉 :1小勺
具体步骤
1. .所有配料混合放进玻璃盒搅拌均匀,把鸡腿洗净,用厨房纸吸干水分,用牙签扎上一些小孔,方便入味,盖上塑料盖子。放入冰箱腌制隔夜,中途拿出来翻面几次,让鸡腿入味更均匀。
2. 烤盘铺上锡纸,记得哑光的一面直接接触食物。摆上腌制好的鸡腿。
3. 预热200度,启用上下管热风模式,能够把热量分布得更均匀。把整个烤盘放进中上层,烤30分钟,直到表面焦黄,烤的中途翻面一次让受热更均匀。