炒草鱼片是一道很平常的美味菜肴,也是一道很寻常的家常小炒。它是以草鱼、辣椒为主要食材制作而成,炒制方法较简单,尤其农家养的鱼非常环保又清甜,居住在农村的朋友绝对的有口福。炒草鱼片的成品鲜香美丽,吃起来辛辣入味,肉质鲜嫩细腻绵软有味,爱吃鱼的吃货们赶紧学来做吧。
主料
草鱼 :1条辅料
料酒 :1勺蒜 :2颗
葱 :1根
豆粉 :1勺
姜 :2块
盐 :1勺
泡椒 :6粒
具体步骤
1.备好食材
2.用刀从鱼背切下鱼肉
3.在切成片
4.料酒一勺姜蒜葱腌制十分钟
5.切姜蒜泡椒沫葱切节
6.腌制好后放豆粉拌匀
7.锅里油热炒佐料
8.炒鱼片大火快炒
9.大概六分钟放盐葱关火
10.装盘
11.开吃
1、鱼要放料酒姜葱蒜去腥。大火快炒才嫩。