主料
鸡蛋 ：2个萝卜 ：6个
辅料
小葱 ：适量味精 ：适量
小麦面粉 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
1.将萝卜皮削掉，洗净
2.用擦板擦成丝子，加盐腌制，出水就可以了，但出的水不要倒
3.直接加入生姜末和小葱末，搅拌均匀
4.再加入少量面粉和两个鸡蛋
5.和成糊状，不干不稀
6.倒半锅油，等油热了下萝卜丸子，一个一个下，边做边下，先用大火炸
7.等炸到有些许金黄色，再用小火慢慢炸，记得要翻面
8.炸制全是金黄色，就可用漏勺盛起
9.出锅啦！
1.萝卜最好擦成接近末的那种，最好用勺子做萝卜丸子，一个做好了就下到油锅中炸制。2.萝卜丸子有可能会粘连，要用铲子轻轻分开。3.先用大火，上点颜色了就要改成小火，要不然芯子不会熟，记得要翻面，要不然正的没熟反面的却糊了。4.炸到外酥里嫩就可出锅啦！
