主料
低粉 :150黄油 :100
牛奶 :60
白砂糖 :60
柠檬汁 :20
鸡蛋 :两个
泡打粉 :两克
辅料
德尔打蛋器 :一台德尔电烤箱 :一台
具体步骤
1. 半个柠檬,用德尔榨橙机榨取柠檬汁20克
2. 隔水加热融化黄油成液体
3. 鸡蛋和白砂糖一起用德尔打蛋器搅匀,再加入柠檬汁,牛奶
4. 把低粉筛入鸡蛋糊中,加入泡打粉,搅拌均匀成蛋糕糊,蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
5. 蛋糕糊取出来分装入9个纸杯中,刚刚好
6. 德尔电烤箱预热至160度,上下火,烤盘放在中层,烘烤20-25分钟玛芬蛋糕就好啦
7. 取出来,瞧瞧,美味的玛芬蛋糕,也可以点缀上少许葡萄干(葡萄干要事先洗净泡在水里),不过原本就很好吃了,但着淡淡的柠檬香,淡淡的甜味,一点也不腻人。