蛋挞这个小食物一直深受大众的喜爱,刚刚出锅的金黄色的蛋挞,散发着浓浓的蛋香和奶油香,诱惑着人们的味蕾,而全蛋版蛋挞更是可以让人感觉到满满的幸福的味道,它不仅仅包括蛋黄,蛋清也在其中发挥着不可忽视的作用,全蛋版的味道尝起来更是不错的哦。
主料
牛奶 :100炼奶 :15
淡奶油 :80
全蛋 :3个
辅料
白砂糖 :50蛋挞皮 :12个
具体步骤
牛奶称重
加入白砂糖
加入两个鸡蛋
牛奶加糖加蛋轻轻搅拌后再加入淡奶油,搅拌
过滤搅拌好后的蛋挞液倒入量杯
倒入蛋挞皮中,九分满即可
烤箱200度预热10分钟,放入中层烤箱180度烘烤25分钟(根据自家烤箱温度适当调节)
1、蛋挞皮要提前从冰箱拿出来,在常温下放置20分钟以上。