主料
三黄鸡 :一只烤鸡料包 :一包
辅料
洋葱 :一个胡萝卜 :一根
西葫芦 :一根
蜂蜜水 :适量
医用大针管 :一个
具体步骤
1. 选择两斤装三黄鸡一只,打开调料包,按照比例配好调料包,均匀的摸在鸡身上和鸡肚子里!
2. 按摩好鸡以后就要用到关键材料针管!
3. 用针管往鸡肉里注入调味料!在肉厚的地方多注射一点!鸡胸脯鸡背鸡大腿都要注射!这样烤出来的鸡才能入味均匀
4. 把各种蔬菜切丁用腌制鸡的调味料拌均匀,把蔬菜塞满整个鸡肚子,用针线缝上鸡肚子,烤制的时候不会露出来!紧紧包裹住香味哦!
5. 所有步骤完成以后只需要腌制一个小时就完全入味了,还有剩下的调味汁可以打在各个部位
6. 用锡纸把鸡包裹起来特别注意腿骨单独包这样不会烤糊,放入预热5分钟200度的烤箱底层!烤制一个小时
7. 一个小时后,拿出烤鸡打开锡箔纸,在烤鸡上均匀的刷上蜂蜜水,放入烤箱175度烤制25分钟,在期间注意烤鸡颜色变化,如果有点发焦就可以提前结束,15到25分钟之间选择
8. 烤完拿出来就是金灿灿入味烤鸡了
9. 剪开鸡肚子,香香的蔬菜也露出来啦!好吃又美味上桌啦!其实鸡肚子里的蔬菜大家可以自己选择自己喜欢吃的代替,就不要选择出水太多的,要不然会水嗒嗒的!
其实烤鸡大家经常吃都需要腌制一个晚上,我这款几个小时就可以吃到嘴里而且入味极深!就是针管一个哈哈