主料
豆角 :200嫩玉米 :1条
白萝卜 :300
猪骨 :500
辅料
姜 :适量油 :适量
盐 :适量
大料 :适量
冰糖 :适量
香叶 :适量
花椒 :适量
老抽 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.猪骨洗净
2.坐锅烧水,冷水把猪骨下锅,煮出血水捞出
3.葱切段,姜切片,冰糖,香叶,大料,花椒备好
4.起锅烧油,油热后把葱,姜炒香
5.加入猪骨炒香
6.加入适量清水,没过猪骨
7.把剩下的调料放入
8.加入适量老抽,然后盖上盖大火煮开,中火慢炖
9.白萝卜,玉米,豆角,备好,红薯后来没有用。因为查到白萝卜和红薯最好不要一起吃。
10.萝卜切块,豆角掰成两段备用
11.等猪骨软了,这天也黑了,下入萝卜,玉米,豆季煮至全部软熟。
12.临出锅之前加个西红柿,加盐调味即可出锅了
因为豆角,萝卜都属于不好煮的类,所以一起下锅了。