主料
低筋面粉 :10鸡蛋 :100
牛奶 :200ml
蛋挞皮 :7个
辅料
炼乳 :10糖 :10
具体步骤
1.提前十分钟把蛋挞皮解冻
2.准备好的牛奶
3.雀巢的炼奶
4.两个鸡蛋就好
5.糖
6.先把牛奶糖炼乳倒入小锅中,稍微加热,促进糖分的融化
7.只需要鸡蛋黄,可以用蛋清分离器
8.把蛋清搅匀
9.待刚才加热的冷却之后,加入鸡蛋黄和面粉
10.搅拌均匀
11.倒入解冻好的蛋挞皮里
12.放入烤箱开始烤,我用的烘烤,十五分钟左右
13.烤的有点过了,感觉,出锅了
1、加热的时候先放牛奶炼乳糖,冷却后再放面粉鸡蛋,热的时候面粉鸡蛋容易成面团2、烤制的时候多注意,我家的烤箱比较落后,随时关注不要烤过3、蛋挞皮要提前解冻