红萝卜营养价值特别高,蕴含了很多种维生素。而且对眼睛十分有益,能让双眼炯炯有神。用眼过度的人士适合多吃胡萝卜。 但胡萝卜中的胡萝卜素不容易被人体吸收,因此我们吃红萝卜需用油煸炒,与肉一起炖或油脂搭配来吃,才能更多的被人体吸收,大家再烹饪时一定要注意啰。
主料
胡萝卜 :适量猪肉丝 :适量
青椒丝 :少许
辅料
食盐 :适量胡椒粉 :适量
大蒜 :2瓣
生粉 :适量
料酒 :适量
详细步骤:
第一步
切好的肉丝中加入盐, 生粉, 料酒等调味料腌制一下;
第二步
准备好红萝卜丝, 青椒丝, 将大蒜拍碎备用;
第三步
锅烧热,加入适量的油, 下入蒜煸炒;煸炒出香味后, 下入腌好的肉丝翻炒;
第四步
肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝;
第五步
一起煸炒出微微红油来,加入盐和胡椒等调味料;翻炒均匀即可
第六步
装盘