猪肝鹅肠面这是一道美味的面食,可以在清晨制作当作早餐来食用,再配上一杯香气浓郁的豆浆可谓十分的有营养啊,猪肝还可以保护我们的肝脏,其中富含了丰富的蛋白质,对人体有很大的好处,所以这道猪肝鹅肠面十分健康美味。
主料
鹅肠面 :200g香菇 :100g
猪肝 :150g
青菜 :100g
辅料
酱油 :适量盐 :适量
姜 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1.将猪肝洗净用盐水浸泡20分钟去血水,然后放姜片,酱油腌制20分钟。
2.锅里注入高汤烧开后先将香菇放入煮开。
3.再将猪肝放入,最后放入青菜煮熟加盐、麻油调味。
4.另起一锅将鹅肠面煮熟加入猪肝汤即可.
猪肝用盐水浸泡可以去除腥味。