大家对于鱼肯定都是不陌生的吧,鱼有很多种做法。石锅鱼,炒鱼,清蒸鱼,酸菜鱼等等等等。今天我就来教大家做一份美味的铁板煎鱼,听起来是不是很有诱惑力呢,食材方面是很简单,大多数都是可以在市场上买到的,自己在家中做一做岂不是是一件好事。
主料
鲅鱼 :1000辅料
油 :适量盐 :适量
味极鲜 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
具体步骤
鲅鱼去除内脏,洗净,对半切开,不要切断。放入盐,料酒,姜片,味极鲜腌制。
腌制好的鲅鱼,2面沾上玉米面。
铁饭上放入适量油,油热后放入鲅鱼,小火慢煎,火太大容易糊。
煎熟至2面焦黄,即可