主料
不甜巧克力 :4盎司黄油 :4tb
中粉 :10盎司
核桃仁 :1/2杯
泡打粉 :2ts
盐 :1/2 ts
糖 :2杯
鸡蛋 :4个
糖粉 :1/2杯
辅料
具体步骤
1. 巧克力和黄油放碗里隔热水融化混合,稍冷却加糖拌匀。
2. 混合面粉、泡打粉、盐和核桃碎备用
3. 1中逐个加入鸡蛋拌匀。
4. 2中干粉混合物与3中黄油鸡蛋混合液拌匀(不要过度搅拌)
5. 面糊盖保鲜膜冷藏至硬约2小时
6. 烤箱预热300F,取出面团,分成每个约1tb的大小,滚糖粉,放铺纸的烤盘中,300F烤20分钟。
1.成分中糖的用量我减少到了一半,当时挺担心会影响成品的效果,结果还不错,下次可以稍微多加点试试。2.最后裹糖粉要尽量沾多点,这样烤出来才会好看。