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主料
辅料
具体步骤
1. 将苦瓜洗净掏空,用牙签戳几个洞 抹盐腌制10分钟
2. 香菇切洗小丁,与肉抹和在一起,放姜末、盐、香油、味精(选放)顺时针拌匀上浆
3. 将扮好的肉末酿入苦瓜中,上锅蒸熟即可!非常简单。
烹饪技巧
苦瓜选肥点的容易掏空
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