炝炒土豆片,土豆的做法多种多样,土豆含大量的淀粉营养价值极高,菜品和各种佐料的组合,通过翻炒的方式春分的体现出土豆的香味和溢出的赢家价值,不仅仅是味觉上的享受同时也是一种色觉上的享受,一口下去,香甜滑口,吃一次念念不忘,吃一口唇齿留香。
主料
土豆 :2个辅料
花椒 :8粒食盐 :1/2茶匙
干辣椒 :3个
味精 :1/4茶匙
1.准备花椒、干辣椒切段
2.将土豆去皮、切片,放入水中浸泡5分钟,沥干水分
3.油烧热,放入干辣椒和花椒爆香
4.炒出香味后,放入土豆片
5.大火炒至土豆断生,放入食盐、味精调味即可
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