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主料
辅料
具体步骤
1.准备好需要的材料并切好。五花肉去皮用蚝油、盐(少许)腌制20分钟
2.起锅加油,将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒;
3.放料酒、青红椒,加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油翻炒。
4.炒熟即可装盘。
烹饪技巧
注意别把肉炒老了。
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