火腿雷笋炒面是一道营养非富、可口美味的家常面食。火腿可以补充蛋白质,雷笋可以补充维生素,两者搭配炒出呈现出一道色香味俱全的炒面,令人一看便胃口大开。而它的制作过程也是非常简单的,如果觉得有兴趣的话,就赶紧过来学一学吧!
主料
火腿片 :3片雷笋 :100
面条 :140
辅料
味精 :适量油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.食材:雷笋、火腿片、面条(已焯水过凉)
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将火腿片放在案板上切开,待用。
5.随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的火腿片翻炒一下。
7.接着,合入焯好的雷笋和过凉好的面条翻炒翻炒。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀,即成。
家常吃食,随意做。