可口的酸辣鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

鲈鱼 ：320

辅料

姜片 ：适量
葱段 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香醋 ：适量

具体步骤

1、材料：鲈鱼（已洗净）、郫县豆瓣酱、姜片、葱段

2、将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。

3、烧锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。

4、接着，搁入姜片，加适量的料酒。

5、加适量的郫县豆瓣酱。

6、加入一些清水煮开。

7、然后，加适量的生抽，香醋，白糖，盐，鸡精。调味煮开。

8、最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。