肉是每個人日常生活中必不可少的食物，人們對肉的吃法多種多樣，比如生活中常見的臘肉，但是同樣的也有很多人表示疑惑，黑乎乎的臘肉要怎麼清洗，洗臘肉要怎麼才能洗乾淨?
洗臘肉怎麼才能洗乾淨
1.方法一
首先煮上一盆燒開的沸水，然後把臘肉放到裏邊泡一泡，在高温沸水浸泡2分鐘的時間裏臘肉表面的油灰會逐漸溶解，而且還能夠有效改善口味太鹹的問題，之後再撈出來使用乾淨的手帕擦洗，力度要掌握好，不要太大力擦破臘肉的外皮，然後再換盆乾淨的熱水反覆沖洗幾次就能洗乾淨了。
2.方法二
家裏淘米用的水不要扔，用來沖洗臘肉剛剛好。具體方法是先使用低温冷水將臘肉浸泡上個24小時，然後再撈出來使用淘米水進行沖洗，擦拭幾次，最後再換用乾淨的清水沖洗幾次也能洗乾淨。如果嫌麻煩的話，也可以直接把臘肉放進淘米水裏浸泡上1天或者大半天的時間，需要注意的是臘肉撈出來之後，清洗的時候一定要仔仔細細的清洗，最後用熱水沖洗乾淨。
3.方法三
這種方法簡單明瞭，初期處理階段甚至還能聞到臘肉散發出來的香氣。首先打開燃氣灶，或者直接弄個火爐之類的明火，用明火烤臘肉半30分鐘左右，之後再把烤好的臘肉放到熱水裏泡上30分鐘，撈出來用菜刀颳去臘肉表皮被烤黑的部分，然後再放進鍋裏煮上20分鐘左右，之後再換水煮20分鐘，最後撈出來沖洗幾遍就徹底洗乾淨了，而且味道還不會特別鹹。
4.方法四
這種清洗臘肉的方法同樣是用火，但是與上一條不同的是，火特別旺特別急的那種!工具就是燒肉噴火槍，當然如果條件不允許或者不想購置專門的器材的話也可以用炭火。方法則是將噴火器械對着臘肉直噴，火候要均勻，務必要烤到臘肉表皮的所有部分，且表皮呈現焦糊發黑的狀態才可停止，然後放到準備好的一盆熱水裏邊浸泡，待到表皮發軟時，拿起菜刀颳去焦糊的外皮就可以了。
作為一名資深吃貨，喜歡吃便要不能嫌麻煩，這樣才標準，臘肉很好吃，洗臘肉怎麼才能洗乾淨也不是什麼難以解決的難題，方便省力氣又能徹底洗乾淨的方法已經告訴大家了，尤其是後兩種方法，簡直是簡單粗暴，剝去外殼時的感覺像極了吃叫花雞，嘖嘖嘖，還等什麼，趕快按照我的方法動起手來試試吧。
