大米是我們老百姓平時總能吃到的食材,無論直接煮飯吃,還是用來煮粥,味道都很不錯。我們知道生活中凡是食物都會有保質期的,那麼大米有保質期嗎?大米的保質期是多久呢?
一、大米有保質期嗎
大米的有保質期,大米也叫做稻米,一般被分為粳米以及燦米等等。大米的保質期跟加工方式以及包裝有關,一般來説真空裝的大米保質期會比較長一些,保質期一年半左右。而普通包裝的大米保質期一般在半年至一年左右。市面上有很多散裝的大米,一般在三個月至半年左右。
二、存放大米的注意事項
1.存放大米的時候應該注意防潮
大米有很強的的吸濕性,所以在存放的時候要防潮。存放大米的時候不要靠地面存放,最好放一個板子墊上,這樣可以防止大米受潮。另外,存放大米的時候不要和魚肉以及蔬菜等食物一起存放,這樣不僅會竄味,而且還很容易使大米發黴或是生蟲子。
2.存放大米的時候要注意隔熱
存放大米的時候不要放在高温的環境下,這樣很容易使大米發生變質的現象。所以在存放大米的時候不要把大米放在廚房高温的地方,這樣會影響大米的質量,而且更不能把大米放在離火源比較近的地方,因為大米一旦受熱之後質量會有變化。
3.存放大米的時候要注意陰乾
受潮的大米要放在陰涼的地方晾乾,不要放在潮濕的地方,更不能放在陽光下暴曬。這樣大米水分流失的會比較快,很容易碎掉,這樣的大米吃起來品質也會改變,營養也會大打折扣。
大米是人們餐桌上常見的主食,吃法也很多,除了直接煮飯煮粥以外,還能用來各種炒飯等等。大米用完以後要紮緊袋口,這樣防止細菌的滋生。還可以裝進瓶子裏面,隨用隨取,用起來來十分方便,用完蓋上蓋子即可。如果買回家的大米比較少,還可放在冰箱中存放,這樣也能防止大米米蟲的滋生,用起來也很方便。