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不可以。只能放在冰箱的保鮮室保存。生莜麪在保存的時候，若是莜麪比較少的話就放在冰箱裏冷藏保存，莜麪較多就把莜麪用袋子裝好密封保存在儲物櫃裏。莜麪的吃法也有很多種，比如莜麪魚魚，涼拌莜麪，水煮莜麪，燜莜麪或者做成莜麪饅頭。
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