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15到20分鐘。蒸螃蟹的時候可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下顏色,出現變色的情況的話就説明螃蟹蒸熟了,沒有變色還需要再蒸一段時間。蒸螃蟹需要有足夠的時間蒸,否則螃蟹沒熟,體內的微生物也沒被殺死,時間到了之後可以不着急呈出來,再燜一段時間更好。
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