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放土豆,藕片,包菜,洋葱,芹菜,青椒等配菜。雞公煲鮮香麻辣,製作時選用三黃雞,肉質鮮嫩,肥瘦適中,適當悶煮即鮮香入味,配上各種時令蔬菜,葷素搭配,加入各種佐料,調味料,香味撲鼻,吃起來油而不膩。做雞公煲的雞肉需要提前焯水,去除其腥味。
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