姜爆鴨需要多長時間能熟

20分鐘到40分鐘。醬爆鴨熟的時間跟加熱的方式和使用的鍋具有關，使用普通的鍋具需要30分鐘到40分鐘的時間才能夠熟透；使用高壓鍋或電壓力鍋的話，只需要20分鐘左右的時間即可。在製作鴨子之前可以將鴨子焯一遍水，焯水不僅能夠去除掉鴨肉的腥氣，還能夠去除掉羶味。