解凍的螃蟹蒸多長時間

5至15分鐘。熟的凍螃蟹和生的凍螃蟹蒸的時間不同，生的凍螃蟹比較新鮮，需要10至15分鐘左右，蒸螃蟹的時間要縮短一些，以免螃蟹變老，口感不好。熟的凍螃蟹蒸制五分鐘左右即可，不是為了蒸熟，而是為了殺死微生物與暖化，避免食用引起不適。蒸制凍螃蟹之前要解凍。