南瓜餅的製作需要什麼材料

南瓜、白砂糖、糯米粉、麪粉等。在糯米粉中兑入適量的麪粉後放入蒸熟後的南瓜一起攪拌成光滑軟硬適中的麪糰後分成適當的大小蒸熟或是炸熟食用即可。若是隻放入糯米粉的南瓜餅炸出來會比較的軟塌而且可能會造成膨脹破裂等情況，加入了適量的麪粉會可以使得南瓜餅更好的定型。