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15分鐘到1小時。電飯煲蒸半個小時會熟,用高壓鍋15分鐘可以蒸熟,普通鐵鍋需要一個小時左右。要使糯米吃的口感軟糯,泡糯米的時間就要足夠長。反之泡製時間較短口感會偏硬。泡糯米的水也不能用開水,要用60度的熱水。
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