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可以。苦瓜切開後,裏面的肉呈粉紅色,説明苦瓜已經完全熟透。苦瓜別名癩葡萄、錦荔枝等,花果期在5-10月,原產東印度,現在在中國的南北均有栽培。苦瓜的烹飪方式多樣,可以用於製作涼拌苦瓜、苦瓜釀肉、苦瓜炒雞蛋、西紅柿苦瓜炒蛋、苦瓜炒香菇等美食。
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