藕一般是什麼季節成熟的

秋季。藕在7月到8月之間進入豐產期，在9月到10月之間成熟，可以上市售賣。在挑選藕時，要注意藕的顏色。正常成熟的藕顏色為黃色或者暗粉色，這樣的藕味道香甜，口感比較脆。藕節之間的距離越大，就越適合食用。藕可以用來做湯、涼拌、燉排骨。