西蘭花需要煮幾分鐘

五分鐘左右，但一定要是水煮開了以後才放入西蘭花，才開始算時間。西蘭花因為維生素C的含量比檸檬還要高2倍，建議不要煮太長的時間，不僅西蘭花的顏色會變黃，同時有益成分也會大量流失。清洗西蘭花時，加入一些鹽浸泡，浸泡15-20分鐘可以有效的清洗乾淨藏在西蘭花中的小蟲。