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西紅柿雞蛋湯、紫菜湯、蛋花湯等。平常生活中很多湯都是需要勾芡的，勾芡不僅可以使得湯喝起來的口感會更好，而且在一定程度上可以起到保温的作用。勾芡的時候芡汁的調配製作簡單，只需要將澱粉與水以1：10的比例混合均勻就可以了。
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