過年吃筍的寓意是什麼

寓意着節節攀升，來年會更好。筍，外形是一節一節的。筍的吃法也有很多，如辣椒炒筍，肉炒筍以及竹筍燒土雞等。在做筍時，建議把筍切成小片或者比較薄的長條形，這樣能夠使得筍更快地熟透，也可以更好地入味。在儲存時，要把筍放置於乾燥低温的地方。