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球生菜的口感比較軟一些,入口水分比較少,味道里面摻雜着一些苦澀;生菜的口感相對而言會比較硬一些,入口水分也比較多一些,而且味道沒有苦澀感。這兩種蔬菜都可以生吃或者涼拌,也可以搭配其它調料炒成菜,最常見的當屬於火鍋配料。
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