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冷水蒸10-15分鐘。蒸包子蒸冷水還是熱水,主要是看包子和的面,若是用麪粉製成的包子,在生的時候需要用冷水蒸,冷水蒸能讓包子更加均勻的受熱。蒸包子的時間主要是與包子大小,以及餡料有着很大的關係,若是包子較大,則需要蒸長一點時間。
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