明磯可以保存年糕嗎

可以。食用明礬可以用於浸泡年糕。保存年糕時，可以將年糕放在常温陰涼乾燥處存放，也可以用塑料袋包好放在冰箱冷藏或冷凍保存。不同口味的年糕需要分開保存，以免年糕串味。年糕的烹飪方式多樣，既可以炒着吃，也可以煮着吃、蒸着吃、炸着吃等。