米豆腐和涼粉有區別嗎

有區別。米豆腐是用大米制作而成，而涼粉是用秈米做成的。其外形上也有很大的區別，兩者都是條狀。但是涼粉相對於米豆腐較薄，並且米豆腐中間有一道槽。米豆腐多用來吃火鍋，而涼粉多用來在夏天涼拌吃，吃前加上各種調味料等。但兩者都有很高的營養價值。