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麻婆豆腐的做法的知識大全
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麻婆豆腐的做法 上海小妞的“麻婆豆腐” 麻婆豆腐怎麼做
02-05
食材明細主料內酯豆腐(1盒)豬肉糜(半斤)蒜薹(2-3根)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、材料圖,肉糜+葱蒜姜...
麻婆豆腐的做法 新廚娘,不失手,山寨菜譜之麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
02-23
“這是我第一次發佈菜譜,因為一個人在國外被迫要自己做飯,加上調料不怎麼好買,竟意外發現一些替代品,這些方法都是我回國之後也會這麼用的。比如這次的老乾媽香辣脆油辣椒。以前看麻婆豆腐的菜譜,被各種香料弄得頭痛,去買的...
麻婆豆腐的做法 【川菜系列】之二--人人都愛的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
02-29
“麻婆豆腐好吃,其實是很多南昌人的寶貝咯!麻辣味十足,很是符合南昌的性格咯!”食材明細主料肉泥(25克)輔料豆腐(300克)豆瓣醬(30克)花椒(5克)大蒜籽(10克)青辣椒(20克)紅辣椒(10克)榨菜(30克)香菜(10克)生粉(5克)料酒(20毫升)老抽(10毫升)鹹鮮(口...
麻婆豆腐的做法 家常版麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
02-26
“很簡單的一道菜,很下飯哦。”食材明細主料嫩豆腐(2塊)輔料肉末(適量)配料豆瓣醬(1勺)蒜末(少許)薑末(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,放在鹽水中浸泡10分鐘左右。2、瘦肉切成末,加少量鹽、...
麻婆豆腐的做法 純素版“肉末”麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
12-31
“今天不想吃肉?可是又想吃辣?快來做一款純素的麻婆豆腐吧。傳統的麻婆豆腐吃膩了,偶爾換一下不同的做法,也可以給自己忙碌的一天增添一些驚喜。今天的這一道純素麻婆豆腐,我用了香菇和新鮮蘑菇給它增加了鮮味,用了天貝丁模...
麻婆豆腐的做法 超easy麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
12-28
“昨天買的豆腐想做湯來着,今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一個方法,超簡單的,買來材料,開幹!”食材明細主料豆腐(一塊)好人家麻婆豆腐料包(一袋)肉餡(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、有...
麻婆豆腐怎麼做的菜譜 - 麻婆豆腐的做法
01-04
“麻婆豆腐是川菜中的名菜,口味獨特,口感順滑。麻來自花椒,辣來自辣椒,麻婆豆腐突出了川菜“麻辣”的特點。”食材明細主料豆腐(500克)牛肉餡(80克)輔料花椒(15克)豆豉(15克)豆瓣醬(30克)生薑(15克)辣椒粉(10克)醬油(15毫升)白砂糖(10克)青...
麻婆豆腐的做法 山寨版麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
02-29
“正宗的麻婆豆腐加里面的好像是牛肉,家裏沒有牛肉了所以就用豬肉做了這道山寨版的麻婆豆腐,不過豬肉吃起來雖然沒有牛肉那麼香,但口感更家滑嫩,再看看這油亮的辣椒油,聞着鮮香的麻辣味道,保證你能多吃一碗飯呢。”食材明細...
麻婆豆腐的做法 家常麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
02-28
“第一次發貼,暫時沒有一步一步的分解圖片。麻婆豆腐一直是一道很下飯很受歡迎的家常川菜,女生多吃豆腐對內分泌和皮膚也會很好。這道菜方便簡單,還可以直接淋在飯上面,做成蓋澆飯吃。主料是石膏豆腐,不要用盒裝的內脂豆腐...
麻婆豆腐的做法 川菜名品——麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
02-24
“麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成,其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之為八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道...
麻婆豆腐的做法 比肉還好吃的滋味家常菜——麻婆豆腐😉 麻婆豆腐怎麼做
12-28
“川菜獨有的魅力不僅僅是在於麻、辣、鮮、香,🤨還有對食材的理解😊。像酸菜魚,經過長達幾周炮製的酸菜🥦,先用菜油炒制一番,香味會更加濃厚😜。作為川菜中的佼佼者🤨,除了酸菜魚🐟,水煮肉片這類硬菜外🧐,還有最平易近人的麻...
麻婆豆腐 怎麼做 - 麻婆豆腐 的做法
12-29
食材明細主料豆腐(250克)肉末(80g)輔料葱花(適量)蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)麻婆豆腐醬(1勺)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)水(適量)香油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、準備材料:豆腐、肉末、蒜、葱花。2...
麻婆豆腐的做法 5分鐘微波爐出好菜——麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
02-25
“麻婆豆腐一直很愛吃,但很多朋友會糾結於做不好,還有翻炒時會弄碎豆腐。今天我就教大家一個超簡單方便的做法,不僅好吃,而且只要5分鐘就能完成。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料八角(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)配料老...
麻婆豆腐的做法 鮮香麻辣開胃菜,麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
01-08
“《極限挑戰》時隔二個月,重磅迴歸。在廚藝比拼中六道菜,黃磊、羅志祥、張藝興,他們三人組最後憑藉一道麻婆豆腐獲勝。這六道菜都是中式中最家常菜的菜。(當然不得不提最讓人感動是漫步時間橋,不僅極限挑戰的這六人感動,也...
麻婆豆腐的做法 川味【麻婆豆腐】江湖做法詳解 麻婆豆腐怎麼做
01-28
“豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分佔69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐裏的高...
麻婆豆腐的做法 【川菜】--麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
02-29
“川菜大家都非常喜歡,我也不例外。對它的概念不是很清楚,從百度上查了一下,做法多樣化,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱,並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味。今天做的這款豆腐是麻辣口味的,豆腐的...
麻婆豆腐的做法 仙草閣私房菜(素食主義)--臘月十四先開胃麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
01-07
“麻婆豆腐下飯菜百家菜百家味我家的味道鹹甜麻辣臘月十四先開胃麻婆豆腐端上來”食材明細主料豆腐(500g)肉餡(100g)輔料郫縣豆瓣(15g)白糖(30g)食用油(15g)腐乳(5g)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切...
麻婆豆腐的做法 下飯菜:麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
02-25
“據説做麻婆豆腐的第一個人王婆是個大麻子,她做的豆腐就叫麻婆豆腐,也有人説是因為豆腐裏的肉末像極了人臉上的麻子,這道菜才叫麻婆豆腐,今天我也做做這下飯的菜,看看是這肉沫像麻子,還是我像大麻子。”食材明細主料豆腐(20...
麻婆豆腐的做法 【麻婆豆腐】川菜經典 麻婆豆腐怎麼做
01-27
“麻婆豆腐是四川名菜之一。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。由成都市北郊萬福橋一家名為"陳興盛飯鋪"的小飯店老闆娘陳劉氏所創。因為...
麻婆豆腐的做法 【川菜】----麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
02-29
“一道經典的川菜。”食材明細主料豆腐(500克)牛肉(100克)輔料葱(10克)姜(5克)蒜(10克)配料郫縣豆瓣(10克)麻椒粉(8克)麻椒粒(3克)鹽(4克)五香粉(3克)水澱粉(適量)水(200ml)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切成1.5...
麻婆豆腐的做法 家常菜餚@@麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
02-29
食材明細主料豆腐(250克)輔料肉末(135克)玉米粉(半茶匙)水(適量)雞湯(3/4杯)配料薑蓉(1茶匙)蒜蓉(1茶匙)花椒粉(適量)豆瓣醬(1湯匙)辣椒醬(1茶匙)辣椒粉(1/2茶匙)糖(適量)豆豉(適量)生抽(1茶匙)胡椒粉(少許)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆...
麻婆豆腐的做法 快手下飯菜——簡版麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
02-25
“簡版麻婆豆腐方便快捷,但味道依然麻辣鮮香不打折哦,白米飯拌上湯汁,LG兩碗飯沒用到5分鐘就解決了。”食材明細主料豆腐(3塊)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)剁椒(適量)郫縣豆瓣(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)水...
麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐-家庭版 麻婆豆腐怎麼做
02-05
“麻婆豆腐雖然好吃,但一般館子裏面的做法過於重油重口,自己嘗試在家裏做了沒那麼重口味的,味道一樣很棒~!”食材明細主料膽水豆腐(一塊)豆瓣醬(2茶匙)薑末(1勺)鹽(適量)老抽(半茶匙)澱粉(2茶匙)輔料牛肉末(適量)白糖(1茶匙)蒜末(1勺)生抽(2...
麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐技術學習? 麻婆豆腐怎麼做
12-31
“麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜,雖簡單易作,但要達到“麻、辣、燙、酥、嫩”,色香味俱全的標準在製作過程中也還有些小講究。”食材明細主料嫩豆腐(500g)輔料牛肉(切末20g)水澱粉(10g)調料豆瓣醬(6g)鹽(2g)乾紅辣椒碎(5g)蒜(3g)薑末(3g...
麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(十) 麻婆豆腐怎麼做
03-01
食材明細主料豆腐(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切1.5CM見方的塊2、鍋裏熱油,放入少量葱花爆香,倒入豆腐塊3、適當的翻動,豆腐變硬,稍有焦黃感,即加入...
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