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香脆芝麻焦葉的做法 【香脆芝麻焦葉】重温童年小吃 香脆芝麻焦葉怎麼做
03-01
“和餈粑、藕盒一樣,這個芝麻焦葉,也是我童年記憶裏媽媽經常做的一個小點心。前兩天看到老楊做的這個芝麻焦葉,一下子就讓我勾起了童年的記憶。估計會有很多同學和我一樣,都是童年時吃過,這會,估計都很多年沒吃過了吧?正好媽...
糯米棗的做法 美容小吃——糯米棗 糯米棗怎麼做
02-26
“大棗又名紅棗、幹棗、棗子,起源於中國,在中國已有八千多年的種植歷史,自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸...
清湯串串香的做法 饞嘴小吃---清湯串串香 清湯串串香怎麼做
02-29
“串串香作為街頭小吃,是深受大眾喜愛的一種地方風味。自己在家也能做出好吃的串串香,而且自己做的衞生乾淨,食材也會新鮮。其實製作非常的簡單,食材也可隨自己的口味添加,串串香口味也分兩種麻辣味和原味。我家口味清淡所...
豆沙餡麻團的做法 休閒小吃----豆沙餡麻團 豆沙餡麻團怎麼做
02-29
食材明細主料糯米(200克)紅小豆(200克)輔料熟芝麻(適量)配料白糖(少許)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆沙餡麻團的做法步驟1、用温水將糯米粉攪拌成棉絮狀,和成麻團待用。2、將紅小豆放入鍋中煮。3、將紅小豆煮至九分熟時...
西葫蘆卷的做法 【西葫蘆卷】---從小吃到大的菜卷 西葫蘆卷怎麼做
02-26
“西葫蘆卷是我從小就愛吃的食物,直到現在也沒改變習慣,把它當作早餐,隔三差五就要吃上一頓。蒸出來的菜卷少油、清淡,對健康也極為有利。還可以用來糊弄不愛吃菜的孩子。”食材明細主料西葫蘆(600克)麪粉(300克)酵母(3克)温水...
糖角的做法 隴東名小吃---糖角 糖角怎麼做
02-28
“春節前要準備好多吃的,幾乎佔用了半個月時間,採買、製作,忙得不亦樂乎。於是家裏有了各種各樣的吃食,糖角就是其中一種,酥甜可口,做起來可不簡單。各位看官要仔細哦。”食材明細主料小麥粉(1250g)輔料白糖(100g)豬油(適量)植物...
海城餡餅的做法 饞嘴小吃---海城餡餅 海城餡餅怎麼做
02-29
“海城餡餅是瀋陽的一道風味小吃。餡餅成品成圓色黃,皮面脆韌,餡心鮮美,鮮味四溢。”食材明細主料麪粉(300克)牛肉(150克)輔料芹菜(100克)大葱(20克)配料鹽(適量)糖(3克)白酒(3克)五香粉(2克)胡椒粉(1克)姜粉(3克)花椒粉(2克)老抽(5克)生抽(15克)雞...
五仁鹹油茶的做法 西安小吃【陝西五仁鹹油茶】 五仁鹹油茶怎麼做
02-26
“油茶西安的傳統小吃,其實就是油炒麪配以各式果仁,冬季喝了驅寒,而且還美容養顏尤其是配上一根煮的軟爛的麻花絕對是老西安早餐的首選之一這個在好多北方城市都有,可能各地做法不盡相同,有些是甜的,有些是鹹的,配的吃食也不...
南瓜糖不甩的做法 美味小吃—南瓜糖不甩 南瓜糖不甩怎麼做
02-28
“糖不甩又名「如意果」,是湯圓的孖生兄弟,這“糖不甩”的由來,據傳還跟八仙有關哩。糖不甩”做法簡易。直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食,口感絕對是酥滑香...
京味小吃豌豆黃的做法 京味小吃:豌豆黃 京味小吃豌豆黃怎麼做
03-01
“豌豆黃原為民間小吃,後傳入宮廷。清官的豌豆黃,用上等白豌豆為原料,做出成品色澤淺黃、細膩、純淨,入口即化,味道香甜,清涼爽口。因慈禧喜食而出名。其製法是,將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。傳統做...
酸辣涼皮的做法 陝西小吃——酸辣涼皮 酸辣涼皮怎麼做
02-27
“天氣一熱,人就特別不想動彈。想把一切能省的事情都省掉,比如做飯,甚至連吃飯都想一起給省了。有木有一款做法簡單卻又非常誘人食慾的食物呢?有!這就是咱陝西人的最最愛——涼皮。上午涼快的時候蒸好,晾着,到中午熱的時候不...
雞絲涼麪的做法 四川傳統小吃~雞絲涼麪 雞絲涼麪怎麼做
02-26
“雞絲涼麪是四川的傳統小吃,歷史悠久,在四川全省有很大的影響,近年來已流傳於全國各地。現在,成都的大街小巷上流行的涼麪已經少有放雞絲的習慣,大多簡化為普通涼麪了。四川的涼麪在做法上與北方的涼麪不同的一點就是不能...
街邊星級小吃蛋堡的做法 街邊星級小吃自己在家做——蛋堡 街邊星級小吃蛋堡怎麼做
02-28
“很多地方的都有一種很美味的街邊小吃就是蛋堡,兩邊是面,中間夾着雞蛋和肉餡煎熟的食品。這種食物最早的時候才1元錢,現在2.5一個了,倒不是價格的關係,就算長價一倍多也吃的起,只是這衞生安全的讓人擔心,想自己做但沒有那種...
奶香玉米棒的做法 饞嘴小吃---奶香玉米棒 奶香玉米棒怎麼做
02-29
“這是可以和肯德基玉米媲美的美味小零嘴。用了牛奶煮出的玉米棒,奶香四溢,香甜適口。黃橙橙的玉米讓你忍不住的淌口水。”食材明細主料甜玉米(2根)輔料牛奶(一盒)白糖(15克)橄欖油(10克)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶香...
鮮蝦可樂球的做法 饞嘴小吃---鮮蝦可樂球 鮮蝦可樂球怎麼做
02-28
“外表香脆內裏軟香的金燦燦的可樂球也可以做成可樂餅。是日本很受歡迎的小吃,原本是法國料理,引進日本後可樂餅,漢堡排,咖喱飯並稱為日式三大洋食。這個美味的小球因為在日語發音中像中文的可樂,所以它並不是用可樂為原料...
江米糕的做法 【蘇菜】甜點小吃---江米糕 江米糕怎麼做
02-29
“這是江蘇地區很傳統的一道家常甜點小吃。簡單易做,清香宜人,軟糯香甜。傳統的餡料是用豆沙和蓮蓉來做。但是家庭製作餡料可以變化多端,做出各種口味。”食材明細主料糯米(250克)輔料紫薯(1個)蜜豆(150克)白芝麻(適量)甜味(口味)...
烤麪筋的做法 西安街頭人氣小吃【烤麪筋】(自己在家炒出來) 烤麪筋怎麼做
02-27
“也不知從何時開始,西安街頭颳起了一陣麪筋分,從遊客聚集的回民街、東大街到各個城中村、學校出現了一大批賣【碳烤麪筋】的商販。貌似都快成西安的名小吃啦。呵呵。但是,那衞生條件實在是不敢恭維,只能吃不能看。自從一...
幹炒牛河的做法 佳廚美味之《幹炒牛河》廣東小吃 幹炒牛河怎麼做
02-26
“幹炒牛河的主要材料河粉,又稱沙河粉,源自廣州沙河鎮,通常是炒制,如果是超市購買的幹河粉,一定要提前煮過再炒。1938年日本侵華時期,廣州廚師許彬創制了幹炒牛河(因放有牛肉片,簡稱牛河)後來許家熟食檔成為廣州首家售賣幹炒牛...
台灣小吃鹽酥雞怎麼做 - 台灣小吃鹽酥雞的做法
03-01
“這個小吃的味道有點兒像雞米花,只是外面沒有裹雞米花那層炸粉。這個菜是和清風一束學的,過程比較簡單,就是脱雞骨比較費盡,也許我還沒有掌握要領,有經驗的同學,一定要告訴我啊。”食材明細主料雞肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)葱...
韭香雞蛋灌餅的做法 學校門外的經典小吃—韭香雞蛋灌餅 韭香雞蛋灌餅怎麼做
02-28
“大部分人跟這個小吃結緣,想必都是在學校門口,那個吆喝,那個擁擠,那個香味,還記得嗎?”食材明細主料麪粉(200克)輔料開水(100克)涼水(40克)雞蛋(3個)韭菜(少許)玉米油(10克)麪粉(10克)配料食鹽(1.5茶勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時...
甑糕的做法 再次精心奉獻,家庭製作-西安小吃【甑糕】(決不能錯過的甜食) 甑糕怎麼做
02-27
“很多朋友第一次聽到“甑糕”這個詞都不知道該怎麼讀。其實陝西人就叫它“勁糕”好多西安人也只知道念“勁糕”不會寫字。“甑”念zeng四聲。甑其實是一種容器很大很深甑是一種底部有小孔的容器。據傳,甑在原始社會後...
漿麪條的做法 地道洛陽小女人教你地道洛陽小吃——漿麪條 漿麪條怎麼做
02-28
“到過洛陽的朋友應該都聽説過“清清白白漿麪條,糊糊塗塗糊塗面”這句話吧?嘻嘻,下面就讓我這個地道的洛陽人帶你一起嚐嚐地道的洛陽小吃——漿麪條!這可是一道老少皆宜,酸香開胃的洛陽特色小吃,別的地方找不到的哦,因為只有...
黑加侖巧克力餅的做法 休閒小吃----黑加侖巧克力餅 黑加侖巧克力餅怎麼做
02-29
食材明細主料麪粉(200克)黑加侖(30克)巧克力(30克)紅糖(50克)輔料熱水(50克)配料色拉油(50克)精鹽(2克)泡打粉(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑加侖巧克力餅的做法步驟1、將泡打粉放入麪粉中攪拌均勻待用。2、將紅糖放入熱...
監利湯豆皮的做法 湖北地方小吃——監利湯豆皮 監利湯豆皮怎麼做
02-28
“一道純手工打造的美味小吃——一説到豆皮,許多人也許會第一個想到武漢的三鮮豆皮,但在我的家鄉監利,卻有別樣風味的豆皮,而且真正是用黃豆做的哦。小時候,一碗煮好的豆皮,或許是一頓鮮美的早餐,也或許是不想吃飯時墊巴肚子...
“油茶” 油茶怎麼做 - 油茶的做法 西安小吃
02-27
“西安人早餐常吃油茶麻花,但是現在外面的越來越不好喝了,沒辦法物價飛漲為了降低成本大都偷工減料於是乎,我決定自己在家來”食材明細主料麪粉(350g)香油(50g)牛油(適量)輔料花生(15g)葵花瓜子(15g)南瓜子(15g)芝麻(15g)核桃(15g)配料花...
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