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雜燴揪片子的做法 【山西暖胃燙麪】雜燴揪片子 雜燴揪片子怎麼做
02-28
“燙麪是山西人家常做的最多的麪食,原因是為了取暖,暖胃,尤其的是在女生生理期期間吃這個緩解疼痛最好了,加上本身這個做法簡單,營養豐富,所以成為山西人最愛的麪食之一,小揪片吃起來的口感很有嚼勁,加上土豆,胡蘿蔔搭配,西紅柿...
燙麪小甜餅怎麼做 - 燙麪小甜餅的做法
02-26
食材明細主料麪粉,白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麪小甜餅的做法步驟1、麪粉加入開水,用筷子攪拌成小團,放放涼。2、把白糖里加入少量麪粉。3、等到麪糰稍涼後和成光滑的麪糰。4、把大面團分成均勻的小麪糰...
紫薯燙麪紅糖炸糕怎麼做 - 紫薯燙麪紅糖炸糕的做法
02-01
“冬天多吃紅糖有補血活血暖身的功效,有句話就説喝了紅糖水就像穿上了小棉襖。用普通麪粉做的炸糕你們吃過沒?”食材明細主料中筋麪粉(適量)紫薯(100克)輔料紅糖(適量)芝麻(適量)熟麪粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫...
六寸戚風蛋糕的做法 燙麪法-六寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做
01-11
食材明細主料麪粉(36克(或麪粉30可可粉6克))牛奶(30克)油(33克)蛋(3顆)糖(30克(入蛋白))輔料糖(9克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)六寸戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶,油,9克糖放入鍋中攪拌均勻加熱到開始冒泡關火。2、左右搖晃鍋子,液...
燙麪蒸蛋糕怎麼做 - 燙麪蒸蛋糕的做法
01-03
“用蒸鍋做的蛋糕,做出來的蛋糕柔軟細膩不上火,最適合老人家和孩子吃了。”食材明細主料低筋麪粉(80g)雞蛋(2個)牛奶(83g)細砂糖(40g)玉米油(15g)輔料鹽(1g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪蒸蛋糕的做法步驟1、準備好蛋糕模,我...
三鮮燙麪蒸包怎麼做 - 三鮮燙麪蒸包的做法
02-29
“韭菜,蝦仁,豬肉一起和的餡,做燙麪蒸包,味道非常棒。”食材明細主料豬肉(400g)海蝦(200g)韭菜(400g)麪粉(600g)熱水(400ml(80°))輔料葱(15g)姜(10g)醬油(10ml)美極鮮(5ml)花生油(25ml)五香粉(5g)鹽(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)三鮮燙麪蒸...
西葫蘆雞蛋燙麪蒸餃的做法 【怡汝私房健康主食】西葫蘆雞蛋燙麪蒸餃 西葫蘆雞蛋燙麪蒸餃怎麼做
02-26
“蒸餃不管是作為早點還是午餐配餐,都是大家喜歡的麪食之一,在北方,西葫蘆雞蛋作為餡很多的人都很喜歡吃。記得小時候不管是夏天還是要秋天媽媽就會用角瓜做成蒸餃,薄薄的皮大大的餡,別説多好吃了,所有大了以後我做蒸餃最多...
燙麪餡餅怎麼做 - 燙麪餡餅的做法
12-29
“這餅比包子簡單,比饅頭好吃,每次都要多做點,少了不夠吃。”食材明細主料麪粉(200g)餃子餡(適量)輔料油(適量)胡蘿蔔(半根)熟玉米粒(適量)洋葱(適量)菜籽油(適量)蠔油(適量)原味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)高級(難度)燙麪餡餅的做法步驟1、用新...
燙麪黑芝麻葱花餅的做法 家常主食----燙麪黑芝麻葱花餅 燙麪黑芝麻葱花餅怎麼做
02-28
食材明細主料麪粉(300克)輔料黑芝麻(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)葱花(適量)大豆油(適量)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燙麪黑芝麻葱花餅的做法步驟1、將麪粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麪糰,稍微餳一會兒。3、...
燙麪蒸春餅怎麼做 - 燙麪蒸春餅的做法
01-01
“其實吃春餅並不限定立春,您哪天想吃哪天就是“立春”。燙麪蒸春餅,薄如蟬翼,而且蒸的不上火,吃起來口感也更細軟。藉着立春節氣,做春餅的時候同時做了兩種,順便也把烙春餅和蒸春餅分別單列出單獨的菜譜,喜歡的朋友們進來各...
包菜蒸餃的做法 【花樣包菜】晶瑩剔透——燙麪蒸包 包菜蒸餃怎麼做
02-29
“今天突然突發奇想了,冰箱裏還有一些包菜呢,再不吃就不新鮮了。做什麼呢,都快晌午了。做個省事的吧。“包菜蒸餃”感覺不錯。有菜有飯的就做它了。沒想到一出鍋看到一鍋晶瑩剔透的蒸餃。味道也很好呢,感覺比肉餡的還好吃...
燙麪韭菜雞蛋餡餅怎麼做 - 燙麪韭菜雞蛋餡餅的做法
12-31
“零失敗配方,湯麪餡餅,皮薄餡大,涼了都不硬,強烈推薦可以試做。”食材明細主料麪粉(500克)輔料開水(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麪韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、成品圖。2、麪粉5...
燙麪紅糖炸糕怎麼做 - 燙麪紅糖炸糕的做法
01-27
“燙麪炸糕圓圓的,色澤金黃,表皮脆嫩,內層卻軟乎乎的,用紅糖芝麻做陷,黏黏糯糯的,甜香適口”食材明細主料麪粉(200克)清水(330克)輔料紅糖(90克)熟白芝麻(10克)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燙麪紅糖炸糕的做法步驟1、面...
燙麪煎餃怎麼做 - 燙麪煎餃的做法
02-23
食材明細主料韭菜(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)麪粉(400克,)開水(100克)涼水(80克。)輔料鹽(適量)十三香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪煎餃的做法步驟1、準備好適量麪粉,2、先加入100克熱開水,用筷子攪拌,再加入80...
燙麪蛋黃酥怎麼做 - 燙麪蛋黃酥的做法
01-08
“新學到了用燙麪法做中式點心,超級好操作,做好之後的層次也非常明顯,好喜歡~~材料:水油皮:中筋麪粉220g,細砂糖40g,豬油70g,沸水90g油酥:低筋麪粉180g,豬油90g餡料:豆沙餡275g,紫薯餡225g,鹹蛋黃20個表面裝飾:蛋黃2個,黑芝麻適量”...
燙麪油糕怎麼做 - 燙麪油糕的做法
02-27
“燙麪油糕是我小時候最愛吃的了,平時家裏都只是吃饅頭、烙餅,就算是買也只會買油條,最多媽媽給買根麻花或者是油糕,但是很少。北京的炸糕一般都是用糯米麪做的,一開始吃感覺新鮮,但時間長了發現還是家鄉的燙麪油糕更好吃。...
燙麪餅子怎麼做 - 燙麪餅子的做法
12-27
食材明細主料麪粉(適量)輔料開水(適量)調料花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪餅子的做法步驟1、取適量麪粉加入開水攪拌成絮狀,晾涼一點後加入花生油揉成麪糰,醒三十分鐘左右,中間可多揉幾次。2、醒好後的麪糰...
燙麪火燒怎麼做 - 燙麪火燒的做法
02-23
“做早餐,油餅火燒相對説來還是比較簡單快捷的,和好一小塊麪糰靜置數分鐘,利用這個時間趕緊洗漱,然後面板上把麪糰擀成較大的片狀,抹點油、撒點五香粉之類的調味品,用煎鍋或是電餅鐺經過幾分鐘的製作,不錯的早餐就做好了。”...
燙麪葱油餅的做法 【煙台】燙麪葱油餅 燙麪葱油餅怎麼做
01-11
“葱油餅是北方地區特色小吃的一種,魯菜菜系。主要用料為麪粉和葱花,口味鹹香。”食材明細主料麪粉(300g)開水(適量)輔料鹽(1g)大葱葉(一根)花生油(2勺)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪葱油餅的做法步驟1、先燒一壺開水,將面...
雙色燙麪戚風蛋糕怎麼做 - 雙色燙麪戚風蛋糕的做法
01-13
“戚風蛋糕已經是眾人熟知的蛋糕,柔軟又細膩的口感,吃過的人都喜歡,今兒做的是一款含水量更高的燙麪戚風,更加細膩的蛋糕組織,像是雲朵,像是棉花糖,更讓人喜愛!用的學廚的7寸中空蛋糕模具!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(48克)牛...
古早蛋糕的做法 燙麪法制作柔嫩的古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做
12-29
“這是一款含水量比較高的蛋糕,主要用了燙麪法,利用麪粉的糊化增加含水量。高水量再加麪粉中的麪筋被燙死,蛋糕體更柔軟。同時用了水浴法來烘烤,蛋糕更柔嫩。水浴法是把蛋糕模具坐在水中進行烘烤,要求模具不能漏水。也有人...
燙麪白菜餡餅的做法 家常主食----燙麪白菜餡餅 燙麪白菜餡餅怎麼做
02-28
食材明細主料麪粉(300克)大白菜(500克)粉條(100克)雞蛋(3個)輔料大豆油(75克)配料精鹽(4克)五香粉(3克)味精(3克)紅方(2塊)葱末(10克)薑末(10克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪白菜餡餅的做法步驟1、將麪粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌...
燙麪韭菜雞蛋餅怎麼做 - 燙麪韭菜雞蛋餅的做法
01-03
“春天最該吃的是韭菜,韭菜的絕配是雞蛋,春天的韭菜和雞蛋怎麼做都好吃,教你一種簡單又快手的韭菜雞蛋餅,韭菜切碎簡單一拌,把雞蛋打在韭菜裏,完美的韭菜雞蛋餅,這麼吃最香,邊烙邊吃,太鮮美了,好吃到停不下來。”食材明細主料高...
燙麪甜油餅怎麼做 - 燙麪甜油餅的做法
01-03
“燙麪甜油餅香甜酥脆,做法簡單快速。想吃的話試着做吧!”食材明細主料普通麪粉(300克)玉米油(10ml)輔料烙餅油(少許)白糖(少許)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燙麪甜油餅的做法步驟1、普通麪粉300克,70來度開水燙一半。晾涼...
蘿蔔纓餡燙麪包子的做法 蘿蔔纓(蘿蔔葉)餡燙麪包子 蘿蔔纓餡燙麪包子怎麼做
01-31
“夏初的時候,姨奶奶家給白蘿蔔地間苗的時候摘出一大包新鮮的蘿蔔纓。偶家孃親用一上午的時間把它摘把淘洗乾淨,淖水攢幹後放冰箱冷凍,待偶們回家處理。秋天的時候,偶們把它變成一頓帶着清晰的泥土味和新鮮的蘿蔔纓香的田...
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