進補的知識大全

羊湯是冬季裏的美味，在冬至都有吃羊肉湯的習俗，老人們常説冬至吃了羊肉湯，冬天就不會怕冷。羊肉含豐富的蛋白質，碳水化合物，礦物質鈣，磷，鐵等，是冬季禦寒的食補佳品，白蘿蔔與羊肉同煮，白蘿蔔吸收了羊肉的香味，更加的軟糯香甜。主...

“越來越冷的天，才讓小鰻感覺到真的入冬了，天乾物燥，天氣又凍，每頓飯最想做的事，就是喝上一碗熱fufu的湯！”食材明細主料鰻魚（500g）輔料鹽（2g）胡椒粉（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）菇類（適量）生粉（20g）水（100g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料山藥：一根五花肉：600輔料老抽：5ml醬油：20ml白酒：5ml冰糖：1小把大葱：3段薑片：3片香葉：2-3片八角：1個花椒：20個具體步驟1.五花肉洗淨切成小塊，放在清水中浸泡10...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料兔肉：300輔料去核大棗：100具體步驟1、兔肉洗淨，切塊，加黃酒、鹽攪拌一下，醃半小時，然後再洗淨瀝乾；大棗温水洗淨泡半小時（水不要倒）；2、將大棗及水、兔肉、...

食材明細主料鴨腿（一隻）蓮藕（一節）輔料姜（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨腿燉蓮藕的做法步驟1、主要材料2、鴨腿切塊飛水待用，蓮藕切大塊放入涼水中浸泡瀝乾待用，姜切塊，葱切斷3、取一砂鍋，...

大寒作為二十四節氣中的最後一個節氣，大寒意味着冬天到達了最寒冷的一天，之後温度就開始抬升向春天過度了。而從養生的角度來説，大寒是秋冬進補最好的日子，那麼在大寒宜吃的食物都有哪些呢，從過去到現在大寒的傳統食物又是...

“俗話説“秋冬羊肉賽金丹”。羊肉，肉質細嫩，含有豐富的維生素和蛋白質。脂肪、膽固醇含量較低。羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有補腎壯陽，暖中祛寒，温補氣血的功效，是秋冬進補的最佳食品。”食材明細主料羊肉（600克）乾紅辣椒（3...

“薑母鴨是台灣民間最受歡迎的冬季食補之一，聽台灣的同事説他們的冬天雖不至寒冷但寒流來襲温度偏低時還是習慣煮一鍋薑母鴨來暖暖身子，用米酒，生薑將鴨子煮到酥爛，熱呼呼地吃上一鍋吃完之後那股熱氣從內到外的散發，整個身...

“羊肉是我國傳統的肉類之一，肉質細嫩並含有很高的蛋白質和豐富的維生素。較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，可以去濕氣，避寒冷、暖心胃，因此羊肉歷來被當作進補的重要食品，俗語説“秋冬羊肉賽金丹”，按中醫的説法，羊肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞：1只輔料黃芪：15當歸：15大棗：6顆枸杞：5鹽：適量姜：4片具體步驟雞洗淨，定型。（雞翅膀自雞的嘴巴拉出來，雞爪塞入腹中）將洗淨的雞放入電壓力鍋中，加入足量的清...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料鴨腿：兩個山藥：一根鴨梨：適量幹辣椒：適量葱：適量姜：適量啤酒：適量輔料料酒：適量胡椒粉：適量大料：適量適量花椒：適量醬油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.把兩個鴨腿...

“小的時候，很少有肉吃，一個月也就吃一兩次。於是媽媽總是利用這樣的機會給我們一家進補。記憶中，吃的最多的就是肉和桂圓、荔枝、紅棗之類的一起和冰糖蒸着吃。吃了這個菜，最大的好處就是晚上不要上廁所！真的很管用！我這次...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時有些朋友不太喜歡吃胡蘿蔔，總覺得生吃胡蘿蔔時有一些自然的澀味，但想要把胡蘿蔔料理成一道菜品時又不知道應該如何下手才好。所以，今天要教大家做的就是...

俗話説冬大過年，足可以體現冬至的重要性。冬天是一年四季之中最適合保養的季節，在冬天保養好了，才會在明天初春生機煥發，提高身體的抗病能力。那麼冬至進補我們應該補什麼，怎麼補呢？下每就為大家介紹一下冬至到底可以吃什麼...

正如生活已經讓我們這麼不開心了，那為什麼我們不好好對我們的胃呢！在這天氣逐漸轉涼的時節，來碗温暖又進補的豬肚湯，何樂而不為呢？哈哈哈這個湯看着就很補有木有？而且是滿滿的一大盆啊，非常推薦這個湯因為我們人太少，所以點太...

這次端午回老家，明顯感到父親臉色變的紅潤起來，他還高興地告訴我今年長胖了十多斤，看着一貫身形偏瘦的父親變的更硬朗了，作為女兒真是高興。我便問父親是否睡眠改善的原因，父親答不是，應該是我過年帶給他的野山參起了效果，這...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘主料牛腩：200番茄：250黃豆：200輔料葱：15姜：15蒜：15葱頭：100番茄醬：100具體步驟1.將提前發好的黃豆放入電高壓鍋中，用煮豆模式壓熟，備用；2.將牛肉切丁，留牛骨，一同...

説起秋天可是個好時候，春華秋實、碩果累累、秋高氣爽，這些都告訴我們秋天是個欣欣向榮的季節。好不容易熬過了酷似蒸房的夏季，熬過了食慾不佳的高温天氣，温度驟降似乎應該食慾大增，好好享受一把卡路里帶給我們的快樂，但要如...

“廣東人喜歡吃鴿子，無論是老鴿還是嫩鴿，紅燒或是滷水，都會一網打盡。所以一到冬天，大街小巷都會見到吃鴿子的地方。鴿子，又叫白鳳，廣州出名的烏雞白鳳丸，用的就是烏雞骨和白鴿做原料。冬天吃鴿子，有補肝腎益氣血的功效，所以廣...

“冬至裏，可以吃的不止是餃子，來一大碗熱騰騰的酸菜排骨，排骨的濃香肉質被酸菜吸收，開胃又解膩，酸爽的感覺，是冬季進補的一大硬菜哦！”食材明細主料酸菜（400克）排骨（200克）花椒粒（少許）葱薑末（適量）輔料鹽（少許）料酒（少許）生抽（適量）蠔油（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘冬天比較寒冷，所以總是想喝熱騰騰的湯，今天這款陳皮刺蔘燉雞是冬日進補的一款好湯水，可以幫助滋陰潤燥，還能增強免疫力，是適合全家人一起來喝的湯。做法也...

每年的秋冬季節被人們認為是滋補的最佳時節。滋補的食材有各種各樣的，最常食用的就是各種肉類。滋補的肉類都有哪些呢？我們可以簡單劃分為以下幾類：家畜類，比如牛肉、羊肉、豬肉;家禽類，比如雞肉、鴨肉、鵝肉;魚肉及海鮮類...

“立冬食補立冬後，就意味着今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之説，但民間卻有立冬補冬的習俗。南方熱補在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜...

科學進步到了今天，快節奏的生活讓我們忽視了自己的生活質量，總是圍繞着忙不完的工作，照顧不完的家人，哄不完的孩子；而我們卻忽視掉了一些不起眼的進補食材，常常以為它們是垃圾，就被我們扔掉了；今天我們就來説説榴蓮皮的功效和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近老公工作特別的辛苦，經常加班，在辦公室一坐就是一天，回家老是喊坐辦公室坐的腰疼，我想着中國人有句老話叫做吃啥補啥，所以今天上市場去買了個豬腰，回來...