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“紫薯具有防癌抗癌的作用,含有的硒和鐵是人體抗疲勞和抗衰老補血的必要元素。加入紫薯做的麪食漂亮又營養好吃。”
1、紫薯洗淨煮熟,去皮後壓成泥
2、麪粉與酵母粉混合加入紫薯泥揉成麪糰,如果太乾加點温水。放温暖處發酵
3、麪糰發至兩倍大時就發酵好了,將麪糰揉勻,揉成長條,分成小塊
4、揉成饅頭生胚。
5、經過二次發酵後上鍋蒸熟,開鍋15分鐘。成品
蒸制的時間根據饅頭的大小來調整。大火蒸制。
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