雞肉餅怎麼做 - 雞肉餅的做法

“辭舊迎新，在國民的字典裏就是不忘過去，積極迎接未來。我在2019歲末一些菜品記錄下了，就不要忘了我想在新年度取得美食的再進步，就是要温故而知新。今晚，在新年度的元旦之夜，我繼續完成舊歲菜品的上載。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉餅的做法步驟

• 1、雞胸肉消凍之後切片切丁，再剁成雞肉糜。

• 2、洋葱切絲再切成小丁。

• 3、將雞肉糜、洋葱碎和薑末放入盆中，加入食鹽、黑胡椒粉。

• 4、倒入麪包糠。

• 5、用筷子按順時針方向攪拌上勁，雙筷立於雞肉餡中不倒即可。

• 6、用手將雞肉餡先團成一個大丸子，再按扁放入平頂的煎鍋中，煎制兩面金黃撈出。

• 7、好吃的雞肉餅出鍋了（夾在漢堡胚中非常美味，也可做午餐和晚餐的肉食補充）。

• 8、餘下的雞肉餡別忘了（做成肉餅放冰箱冷凍，隨吃隨取）。

• 9、我用剩下的肉餡做了三個雞肉餅，分別包上保鮮膜放入冰箱冷凍。