曲靖位於雲南省東部，是雲南省下轄的一個地級市，説起曲靖，不得不想到曲靖的美食，曲靖小吃不僅品種繁多，而且味道也令人讚不絕口，那麼，曲靖小吃都有哪些呢?
曲靖小吃都有哪些
1.過橋米線
過橋米線已經有一百多年的歷史，它是雲南滇南地區特有的漢族小吃，屬於滇菜系。過橋米線源自蒙自地區，其制湯考究，是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經過長時間熬煮而成。吃法特異，先將米線燙好，再將切得薄薄的配料用滾油燙熟，之後加入米線，滋味鮮香滑爽，鹹淡相宜，令人回味無窮。
2.宣威火腿
宣威火腿產自曲靖市宣威縣，距今已有二百多年的歷史，其外形端正，個頭大骨頭小，肥瘦適中，肉質鮮嫩，吃起來清香撲鼻，因其獨特的風味蜚聲中外，早在二十世紀初就已暢銷國內外，並多次在國際上得獎。現在當地還用宣威火腿加工製成各種食品，主要有：雲腿午餐肉、雲腿罐頭、雲腿奶糖及雲腿月餅等。
3.富源酸菜
富源酸菜之所以成為曲靖地方特產的代表之一，是因其獨特的口味和與眾不同的製作方法，已經做好的富源酸菜，色澤上，綠白相間，外形上，粘稠滑膩，味道上，酸純無比，吃法上更是與普通的酸菜迥異。
以前最具有代表性的吃法是做成紅豆酸菜湯，熬得爛熟的老金豆和酸菜放一起煮，吃時放點辣椒麪和鹽，痠軟爽口。
現今的生活豐富了，豬腳、火腿、雞或者魚加上酸菜一起煮，再打出“富源”的招牌，又成了一道獨具特色的風味菜。別看香噴噴的端上來一大鍋，人們就愛吃那酸菜，這時什麼雞、魚之類的倒成點綴了。最妙的還是那湯，酸中卻帶着鮮，濃而不膩，不但鮮香可口，還有開胃健脾的功效。
除了上面介紹的幾個特色小吃，曲靖還有很多令人垂涎不已的小吃，比如曲靖蒸餌絲、沾益辣子雞、麒麟黑皮子等等，光想想都讓人口水直流，有機會大家一定要嚐嚐曲靖小吃。
