在我們國家的西北地區，都很喜歡吃麪食，尤其是在陝西來説，陝西的美食幾乎都以麪食為主，就像我們經常知道的肉夾饃，羊肉泡饃，哨子面等等。陝西的美食就跟腳下的土地一樣，散發着迷人的香氣，讓人們為之沉迷。陝西的美食有很多，也有很多不出名的美食，對於我們外地人來説，陝西美食是一個抽象的概念，接下來小編就為大家介紹一下陝西美食攻略。
陝西美食攻略都有哪些美食
1.羊肉泡饃
羊肉泡饃是地地道道的陝西美食，羊肉泡饃講究的是泡饃。去往陝西旅遊的人們都會知道陝西泡饃比較講究，在購買的時候店家會給你一個泡饃，讓你細細的把泡饃撕碎，然後再給你添加羊肉湯，這樣吃起來的羊肉泡饃，比較綿軟筋道，而且易於消化，吃一口羊肉也沒有羶味，是非常好吃，還可以在暖胃，很適合冬天吃。
2.肉夾饃
肉夾饃跟羊肉泡饃一樣，是地地道道的陝西美食。肉夾饃很有名，而且每一個陝西人都喜歡吃肉夾饃。在陝西的大大小小街道中，幾乎每一條街道都有一個肉夾饃館子，每一家的肉夾饃風味也是不一樣的。肉夾饃裏面還可以加一些滷煮，還可以加一些鹹蛋黃，吃起來回味無窮，非常好吃，基本上吃一個肉夾饃就可以當做一頓飯。
3.擀麪皮
擀麪皮也是非常有特色的，陝西美食擀麪皮跟我們日常見到的涼皮是不一樣的，雖然它們的製作方法和調味料比較相同，但是兩個的味道卻截然不同。擀麪皮比較筋道，而且比涼皮要薄一些。在陝西的一個城市中的擀麪皮還是黑色的，叫做柞水擀麪皮。柞水擀麪皮也是比較好吃的，跟日常陝西中的擀麪皮又有一定的區別，所以，對於擀麪皮比較有興趣的朋友可以在陝西嘗試一下。
4.岐山臊子面
岐山臊子面是陝西美食中比較重要的一位，在陝西寶雞地區的岐山臊子面是最正宗的，而且岐山臊子面的歷史比較悠久，其中的配菜也是富含非常多的營養。對於陝西人來説，一天不吃麪食似乎一天都不得勁。在陝西的麪食中，岐山臊子面是格外有名的，而且也很好吃，臊子面的配料就如同木耳，胡蘿蔔，蒜苗等等，這些東西對於我們自身的身體來説，也是比較有好處的。
陝西美食攻略就先介紹到這了，陝西中的美食有很多，也不僅僅只是上面的幾種。就比如蘸水面，豆腐包子，清湯羊肉，葫蘆雞，水晶餅，秦鎮米皮，酸湯水餃等等，這些都是陝西比較有特色的美食。説起陝西，可能很多人都會想到粗獷的西北漢子，還有安塞腰鼓。雖然陝西美食大多以麪食居多，但是在陝西人心中，麪食已經不僅僅代表的是一種食物，更是一種陝西人對於自身土地的喜愛。
